客人餐后未付款离开，如何追回？

客人餐后未付款离开，可报警追回。依据《治安管理处罚法》，此行为属强买强卖，可治安处罚，严重则追究刑事责任。不及时处理，将影响店铺经营秩序及财务安全。
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客人未付款离开，常见处理方式是报警或协商。若客人态度恶劣或拒绝付款，建议立即报警；若客人有特殊情况，可尝试友好协商，寻求解决方案。
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客人逃单可追回。操作如下：1.立即记录客人信息，如监控录像、消费记录等；2.尝试联系客人，说明情况，要求付款；3.若联系无果或客人拒绝，立即报警，并提供相关证据；4.配合警方调查，根据法律程序处理。